居民的食物结构是指（）
A:居民消费的食物数量和相对构成
B:居民消费的食物种类及其数量的相对构成
C:居民消费的蛋白质种类及其数量的相对构成
D:居民消费的动物性食物种类及其数量的相对构成
E:居民消费的植物性食物种类及其数量的相对构成
出自：公卫执业助理医师

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