类胡萝B素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收3％至4％的类胡萝B素，而对煮过的蔬菜中的类胡萝B素，人体对其吸收率可增加45％。由此可见（）。<br>A:食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌<br>B:经常吃胡萝卜的人不可能患癌症<br>C:蔬菜被煮过后，其类胡萝卜素的含量会增加<br>D:凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜

类胡萝B素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收3％至4％的类胡萝B素，而对煮过的蔬菜中的类胡萝B素，人体对其吸收率可增加45％。由此可见（）。
A:食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌
B:经常吃胡萝卜的人不可能患癌症
C:蔬菜被煮过后，其类胡萝卜素的含量会增加
D:凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜

出自：幼儿园教师资格证

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