下列对维生素C理化性质的描述哪项不正确()
A:水溶性,极易氧化
B:光照易使其破坏
C:碱性环境不易破坏
D:有铜铁等金属离子存在时容易氧化
E:结晶维生素C稳定
出自:公卫执业助理医师