烟酸或尼克酸的理化性质的特点为()
A:酸性条件易破坏
B:碱性条件易破坏
C:遇光易破坏
D:加热及烹调加工损失小
E:高压下120℃,20分钟易破坏
出自:公卫执业助理医师