封窖的目的在于隔绝空气，防止空气中的杂菌侵入，同时抑制窖内好气性细菌的生长繁殖，也避免了（）在空气中充足时大量消耗可发酵性糖，影响正常的酒精发酵。
A:细菌
B:霉菌
C:酵母菌
出自：白酒酿造工

提示：
同一【IP】的非会员用户每天可免费获取10次答案

本站试题总数:【10218556】个 (题库试题定时更新)