老五甑法工艺操作中,窖内各甑发酵材料的安排顺序可因地制宜,根据各厂的实际情况和季节安排窖内各甑。一般冬季把回糟放在窖底,夏季把回糟放在(),小楂放在()。
出自:白酒酿造工