食品的冻结时间是指：（）
A:食品中心温度从常温降至-15℃所需时间
B:食品中心温度从常温降至所规定的食品热中心点温度所需时间
C:近似等于食品中心温度从-1℃降至-15℃所需时间
D:食品中心温度从冻结点降至-18℃所需时间
出自：注册暖通工程师

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