关于产气荚膜梭菌的致病性，正确的是（）
A:可引起严重的创伤感染
B:以组织气肿、水肿、坏死为主要的病理表现
C:致病因素为毒素和酶
D:可致食物中毒
E:以上均正确
出自：临床医学检验技术（师）

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