餐桌服务式餐厅的基本特征有（）
A:餐厅不注重门面，但是有迎宾人员
B:餐厅整体布局合理，通常设雅座
C:厨师和服务员受过专门训练，技能熟练工作经验丰富
D:生产和服务使用纯手工操作
出自：00203《饭店服务》

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