用记账法进行膳食调查，不需要的数据是（）
A:各餐用膳人数
B:调查开始时库存各类食物的数量
C:称量烹调前、后各种食物的生重和熟重
D:每日各种食物购入量
E:调查结束时剩余食物数量
出自：临床营养高级职称

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