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个人卫生的检查项目包括()。
A:从业人员操作时是否穿戴清洁工作衣帽,专间操作人员是否规范佩戴口罩
B:从业人员操作时是否有从事与食品加工无关的行为
C:从业人员操作前及接触不洁物品后是否洗手,接触直接入口食品之前是否洗手、消毒
D:从业人员是否留长指甲或涂指甲油、戴戒指
出自:
食品安全管理员
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