一个周详的清洁、消毒计划应包括（）。
A:需要清洁、消毒的场所、设备和用具
B:须隔多久清洁、消毒一次
C:各项标准清洗、清洁、消毒程序
D:清洁、消毒时须使用的物品（包括设备和洗涤剂、消毒剂）和方法以及每项清洁、消毒工作负责实施的人员
出自：食品安全管理员

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