配备足够数量的生、熟食品容器的目的是()。
A:避免用餐容器数量不够
B:避免加工人员引起的交叉污染
C:避免盛装容器或工具引起的交叉污染
D:避免存放不当引起的交叉污染
出自:食品安全管理员