在同一操作台，将熟食品放置在操作台上方搁架、生食品放置在操作台下方的的目的是（）。
A:避免盛装工具引起的交叉污染
B:避免加工人员引起的交叉污染
C:避免盛装容器引起的交叉污染
D:避免存放不当引起的交叉污染
出自：食品安全管理员

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