《中央厨房许可审查规范》中对中央厨房的地面和排水沟要求是（）
A:有排水坡度（不小于1.5%）
B:排水的流向由高清洁操作区流向低清洁操作区
C:排水沟出口有网眼孔径小于6毫米的金属隔栅或网罩
D:以上都是
出自：食品安全管理员

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