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必须事先对原料的使用有妥善的安排的解冻方法是()。
A:在5℃或更低的温度条件下进行解冻
B:将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的流动水中解冻。
C:使食品原料在高温下快速解冻
D:将冷冻食品原料直接烹调
出自:
食品安全管理员
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