凉菜存放不当的常见情形有()。
A:凉菜过早提前加工,在常温下放置时间过长
B:凉菜在危险温度带存放时间过长
C:凉菜未及时冷藏
D:如需要短时间存放,应放入熟食专用冰箱内保存
出自:食品安全管理员