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交叉污染的形式主要包括()
A:食品原料与直接入口食品之间直接接触
B:半成品与直接入口食品之间直接接触
C:从业人员的手引起的交叉污染
D:接触过生食品的容器、工用具,未经洗涤消毒即用于直接入口食品的加工制作
出自:
食品安全管理员
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