苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。苦杏仁主要含有苦杏仁苷，这也是药典中其质量控制成分。鉴定苦杏仁时所依据的香气来自于（）
A:苦杏仁苷
B:野樱苷
C:苯羟乙腈
D:苯甲醛
E:氢氰酸
出自：中药学专业知识一

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