食物蛋白质的互补作用是指（）
A:供给足够的热卡，可节约食物蛋白质的摄入量
B:供应各种维生素，可节约食物蛋白质的摄入量
C:供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的营养价值
D:供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率
E:混合食用不同种类的蛋白质时，其营养价值比单独食用一种要高
出自：口腔执业助理医师

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