下列关于抑制剂的说法中，哪项正确（）
A:凡能降低酶活性的任何物质，都可称为抑制剂
B:抑制剂作用的实质是使蛋白质变性
C:一切变性剂都可叫做抑制剂
D:必须与酶分子结合，不使酶变性并降低酶活性的物质称为酶的抑制剂
E:抑制剂必须是蛋白质
出自：口腔执业助理医师

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