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渗透调节物质种类虽多，但它们都有如下共同特点：分子量（）、易溶解；有机调节物在生理pH范围内不带（）；能被细胞（）保持住；引起酶结构变化的作用极小；在酶结构稍有变化时，能使酶构象稳定，而不至溶解；（）迅速，并能累积到足以引起渗透势调节的量。

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出自：农学

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