食源性疾病发生发展具有的特征是（）
A:食物中毒是食源性疾病中最为常见的疾病
B:可以引起急性中毒或急性感染
C:爆发流行过程中，食物起了携带和传播病原物质的媒介作用
D:病原物质是食物中所含有的各种致病因子
E:爆发流行过程中，食物本身导致疾病的发生
出自：一级健康管理师

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