营养素是指食物中含有的可给人体提供能量、构成机体成分和组织修复、维持生理调节功能的化学成分，不属于营养素的是（）
A:有机盐
B:蛋白质
C:矿物质
D:脂肪
E:碳水化合物
出自：一级健康管理师

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