刚挤出的牛乳放置2-3小时后,密度会降低约0.001,其原因是一部分气体排出和一部分()。
A:蛋白质变性
B:乳糖结晶
C:液体脂肪凝固
D:矿物质沉淀
出自:乳品检验工