仔细观察给出的Word文档编辑样张，回答下列问题。
第1题，共3个问题
(填空题)小标题“红薯大米粥”、“红枣山药粥”、“姜葱粥”前的图形符号在Word编辑中称为（）。
第2题，共3个问题
(简答题)指出第一段“初秋时节……秋季养生粥”中进行的2种格式编辑操作.
第3题，共3个问题
(简答题)指出最后一段中进行的2种编辑操作，并说明中间竖线的产生方法。
出自：国家开放大学《计算机应用基础》
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