铁的吸收正确的是（）
A:动物食品铁吸收率高
B:植物食品铁吸收率低
C:食品中铁以三羟化高铁为主，可直接吸收
D:十二指肠和空肠上段黏膜是吸收的主要部位
E:铁的吸收量由体内储备铁情况来调节
出自：中西医结合内科高级职称

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