蛋白质的等电点指的是（）
A:蛋白质溶液的pH等于7时溶液的pH
B:蛋白质溶液的pH等于7.4时溶液的pH
C:蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH
D:蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH
E:蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH
出自：基础知识

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