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刀工美化的作用是()。
A:便于食用,确定菜肴的味,美化菜肴的形体
B:便于烹调原料烹制加热,注意卫生
C:便于调理烹调原料的滋味,有艺术创新性
D:美化菜肴的形体,便于烹调原料烹制加热,便于食用,便于调理烹调原料的滋味
出自:
厨师
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