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在各种类型、不同香型的大曲酒生产中,配料方法不尽相同,而浓香型大曲酒生在工艺上,则采取(),如此循环不断使用的糟醅,在浓香型大曲酒生产中人们又称它为“万年糟”。
A:泥窖发酵
B:清蒸混楂
C:续糟配料
D:混蒸混楂
出自:
白酒酿造工
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