（）下列何者不是在制作面包发酵后产物。<br>A:二氧化碳（CO<sub>2</sub>）<br>B:氨（NH<sub>4</sub>）<br>C:热量<br>D:酒精 - 自考题库

（）下列何者不是在制作面包发酵后产物。
A:二氧化碳（CO₂）
B:氨（NH₄）
C:热量
D:酒精

出自：烘焙工

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