椰丝瓦片之类需要造型,必须出炉后()。
A:冷至60℃,然后造型、冷却、装箱
B:不用急于造型,冷一段时间再规定要求造型
C:冷至50℃,然后造型、冷却、装箱
D:趁热做成规定的形状,然后冷却、装箱
出自:烘焙工