泡打粉主要由()三部分组成,是一种复合膨松剂。
A:碱性物质、酸式盐和填充物
B:酸性物质、酸式盐和填充物
C:碱性物质、碱式盐和填充物
D:中性物质、酸式盐和填充物
出自:烘焙工