食品中自由水的特点是()
A:易结冰,能溶解溶质
B:不易结冰,能溶解溶质
C:不易结冰,不易溶解溶质
D:易结冰,不易溶解溶质
E:渗透在食品组织细胞中,不易游离除去
出自:理化检验技术