测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法，该法是利用谷氨酸钠分子结构中含一个什么样的碳原子，具有旋转偏光振动平面的能力（）。
A:对称碳原子
B:饱和碳原子
C:不饱和碳原子
D:氧结合碳原子
E:不对称碳原子
出自：理化检验技术

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