餐饮原料的验收人员应该是经过专业培训的，对验收人员提出下列要求正确的是（）。
A:身体健康，讲究清洁卫生
B:熟悉验收所使用的各种设备和工具
C:具有鉴别原材料品质的能力
D:熟知本企业原料的采购规格和标准
出自：旅游酒店管理师

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