油脂在高温下发生高度氧化会产生的有害物质是（）。
A:聚合体、羰基、环氧基等化合物
B:杂环胺类、聚合体、羰基等化合物
C:聚合体、多环芳烃、环氧基等化合物
D:亚硝胺类、多环芳烃
E:A+B
出自：全科主治医师

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