茶叶中化学成分主要有水分、蛋白质、茶多糖、维生素类、皂苷、灰分、矿物质等,此外还包含其作成分,以下描述有错误的是()。
A:茶多酚
B:氨基酸
C:脂肪
D:咖啡碱
出自:茶艺师