关于骨结构的描述中，下列哪项是正确的（ ）
A:骨是由骨细胞和骨基质构成
B:骨的细胞成分包括成骨细胞、破骨细胞
C:骨细胞埋置于骨基质中
D:骨基质由胶原纤维和矿物盐构成
E:骨是由骨细胞和骨盐构成
出自：医学影像技术高级职称
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