关于唾液的生理作用，下列哪项是错误的（）
A:湿润与溶解食物
B:清洁并保护口腔
C:使蛋白质初步分解
D:唾液淀粉酶使部分淀粉分解为麦芽糖
E:唾液淀粉酶进入胃后，仍可作用一段时间
出自：临床医学检验技术

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