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1876年葛元煦注意到，开设在上海虹口一带的西餐馆有“华人间亦往食焉”„„到八、九十年代，天津、北京的西餐馆也相继开设，名声愈来愈大。翻阅当时的《大公报》，常可看到“品升楼”、“德义楼”、“番茶馆”的广告，称它们专办“英法大菜”、“请得巧手外国厨房精调西菜”。这表明（）
A:中国饮食文化在碰撞中渐变
B:西式餐饮渗入中国普通百姓家
C:西餐经营由洋人变为中国人
D:中国餐饮行业营销手段西方化

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出自：初级中学教师资格证

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