菜单的作用包括（）。
A:菜单反映了餐厅的经营方针
B:菜单标志着餐厅菜肴特色和水准
C:菜单是沟通消费者与接待者之间的工具
D:菜单既是艺术品又是宣传品
E:菜单反映了餐饮企业的生产规模
出自：旅游酒店管理师

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