母乳营养丰富、易消化吸收的原因中，错误的一项是（　）
A:含白蛋白多而酪蛋白少，在胃内的凝块少
B:脂肪颗粒小，且富有解脂酶
C:含较多的消化酶，有利于消化
D:人初乳含锌较高，有助于生长发育
E:含铁与牛乳相同，但吸收率低
出自：护理学高级职称

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