热力消毒灭菌法的原理是()
A:抑制细菌代谢和生长
B:使微生物的蛋白质及酶变性凝固
C:使微生物的蛋白质发生光解变性
D:破坏细菌膜的结构
E:干扰细菌酶的活性
出自:护师