酿造葡萄酒时,以下哪一项不是主要影响葡萄酒中颜色和单宁含量的要素?()
A:使用的葡萄品种
B:使用的酵母类型
C:葡萄酒与果皮接触时间的长短
D:葡萄采收时的成熟度
出自:品酒师