共价键与非共价键的破坏与生成,均可引起蛋白质类药物的不稳定,以下不属于由共价键破坏引起的是()
A:蛋白质的水解
B:蛋白质的氧化
C:蛋白质的二硫键的断裂
D:蛋白质的消旋
E:蛋白质的表面吸附
出自:医院药学高级职称