有关两性离子表面活性剂的正确表述是（）
A:卵磷脂外观为透明或半透明黄色褐色油脂状物质
B:毒性大于阳离子表面活性剂
C:在不同pH值介质中可表现出阳离子或阴离子表面活性剂的性质
D:豆磷脂属于两性离子表面活性剂
E:两性离子表面活性剂分子结构中有强酸性和强碱性基团
出自：药学专业知识一

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