下面关于作为乳化剂的表面活性剂的叙述正确的是（）
A:其HLB值在7～11之间
B:其HLB值在8～19之间
C:其HLB值在1～3之间
D:使乳剂易于形成并使之稳定
E:与泡沫层的起泡剂争夺液膜表面
出自：医院药学高级职称

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