蛋白质药物冻干制剂的含水量是一个重要的参数，关于含水量的叙述错误的是（）
A:水分过多会影响药物的稳定性
B:水分过多会引起制剂的塌陷
C:干燥过度可能使蛋白质的极性基团暴露
D:含水量一般控制在8%
E:一般认为蛋白质分子被单层水分子包围时最稳定
出自：药学专业知识一

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