选用的发酵菌种必须经常进行纯化鉴定,这是因为()
A:对产品质量的影响
B:防止变异或污染其他产毒菌种
C:保证优势菌株
D:传代扩大
E:保持良好生长繁殖环境
出自:职业卫生主治医师